レッスン内容
点心レッスン
「点心づくりは初めてで…。」 と、不安そうにおっしゃる方が多くいらっしゃいます。
ですが、
ちょっとしたコツをおさえるだけで、おうちでも簡単においしい点心が作れるんです！
お料理が得意な方はもちろん、
そうでない方にも、点心は非常に取っ付きやすいと思います。
私がそうでした。。
何をやっても不器用で失敗ばかり。
お料理教室へ行っても手際が悪くて、皆が終わっているのに気づくと一番最後。
点心を始めた頃、不器用な私は当然うまくできませんでした！
でも、何度も何度も回数を重ねていくうちに
なんとなくしっくり来るようになったかなと自分で感じる瞬間がやってきます。
納得できる出来栄えには程遠いけど、黙々と作業に没頭し
完成後の達成感が病みつきになってしまうほど。
お店でしか食べたことない点心を自分で作れた時は感動しました！
そんなことを繰り返しているうちに点心づくりにハマってしまい、
さらに、大好きな中国茶と合わせていただくとさらに美味しいと感じるように。
中国茶には”緑茶”、”白茶”、”紅茶”、”黒茶”、”烏龍茶”などたくさん種類があります。
当教室では、点心と組み合わせる事でお互いに引き立て合い、単体で感じられる以上の癒しの世界をご紹介していきます。
ゆっくり学んでいただくために少人数制となっておりますので
「こんなものが？！」という点心が手作りできること、
また自分で作ったもののおいしさを知っていただけると大変嬉しく思います。
《点心レッスンの流れ》
こちらで用意した計量済みの材料を使用し、ガス台を使う際は基本的には講師のデモンストレーションをご覧いただきながら進めていきます。
点心の材料、工程の説明
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点心実習
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小休憩、質問やまとめ
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中国茶の説明
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飲茶time
出来たての点心と香り豊かな中国茶で飲茶timeをお楽しみください
◆点心と中国茶、同時に学べます。
◆ご自身で作った点心は持ち帰りいただき、ご自宅で冷凍保存できますのでいつでもお好きな時にお召し上がりください♪
《時間》
約3時間～3時間半
《お持物》
エプロン、タオル、持ち帰り容器
《料金》
入会金不要
1回 ￥7,000～￥8,500 税込 （メニューにより異なります。）
《キャンセルについて》
お申し込み後、
例）レッスン日 8/13⇒ 8/10中にご連絡下さい。
それ以降のキャンセルは、￥5,
大変恐縮ですが、
